04 Feb Tricholoma columbetta
Tricholoma columbetta – Tricoloma colombetta
Spore: bianche
Cappello: 6-10 cm, bianco-candido, carnoso, campanulato poi piano, con o senza umbone, umido e leggermente viscoso inizialmente poi sericeo-fibrilloso, margine sottile.
Lamelle: bianche, serrate, smarginate, un po’ denticolate.
Gambo: 4-8 x 0,8-1,5 cm, pieno, fibroso, bianco con zone verde-azzurrognole o più raramente rossastre al piede, sericeo
Carne: candida, soda, fibrosa nel piede, immutabile, odore tenue, sapore leggero di farina.
Habitat: fungo simbionte. Cresce a gruppi nei boschi, sotto latifoglie, dalla fine dell’estate all’autunno.
Commestibilità: Buon commestibile, ma un po’ fibroso.