04 Feb Russula aeruginea
Russula aeruginea – Russula furcata
Spore: bianco crema
Cappello: 4-10 cm, verde, carnoso, prima convesso poi spianato-convesso, cuticola staccabile per due terzi, piuttosto vischiosa e brillante per l’umidità.
Lamelle: molto fitte, decorrenti o sinuate, bianco-gialle.
Gambo: 4-7 x 1-2 cm, pieno cilindrico, robusto, biancastro
Carne: biancastra con tendenza ad ingrigire, sapore leggermente pepato poi dolce, odore gradevole.
Habitat: fungo simbionte. Cresce specialmente nelle foreste di conifere, in estate-autunno.
Commestibilità: Commestibile, anche se leggermente tossico da crudo.