04 Feb Agaricus campestris
Psalliota campestris – Agaricus campester – Pratella campestris – Psalliota campestre – Prataiolo
Spore: bruno-porpora
Cappello: 6-11 cm, bianco, rosato o brunastro, carnoso, prima emisferico poi convesso e quindi quasi spianato, con squame rosate. Lamelle: fitte e libere, prima rosee, poi bruno-nerastre. Lamelle: fitte e libere, prima rosee, poi bruno-nerastre.
Gambo: 3-8 x 1-3 cm, pieno, cilindrico, liscio, bianco, con anello membranoso e bianco
Carne: bianca, al taglio leggermente rosa alla base del gambo e vicino alle lamelle, con odore e sapore gradevoli.
Habitat: fungo saprofita. Nei terreni grassi in circoli o a gruppi, dall’estate all’autunno.
Commestibilità: Ottimo commestibile.