04 Feb Amanita spissa
Amanita cinerea – Amanita excelsa – Amanita ampia
Spore: bianche.
Cappello: 7-15 cm, da emisferico a piano, bruno grigio con verruche bianco-grigiastre, margine liscio.
Lamelle: bianche, fitte, libere.
Gambo: 8-12 x 1-2,5 cm, biancastro, grosso, pieno, piede bulboso o napiforme. Anello ampio e bianco, membranoso e striato
Carne: bianca, immutabile e compatta. Odore leggermente rafanoide, sapore appena dolciastro.
Habitat: fungo simbionte. Il nome deriva dal latino “spissus”, massiccio, grosso, per il suo aspetto. Si trova nei boschi di conifere e latifoglie, in estate-autunno.
Commestibilità: Commestibile: attenzione perché può essere confusa con l’Amanita pantherina (tossica), pure immutabile nel colore della carne, ma con margine striato.