19 Jan Boletus rufus
Boletus aurantiacus – Boletus versipellis – Albatrello – Porcinello rosso – Brisa d’alborela
Spore: brunastre
Cappello: 6-15 cm, regolare, emisferico, all’inizio chiuso sul gambo, rosso aranciato, resti di velo sul margine.
Tubuli: lunghi e biancastri.
Pori: grigiastri, piccoli e rotondi.
Gambo: 7-20 x 1-2,5 cm, sodo e pieno, biancastro con piccole squame brunastre. Carne: biancastra al taglio, poi colore ardesia, a volte arrossantesi nella fase intermedia, prima soda poi molle.
Habitat: fungo simbionte. Cresce nei boschi di pioppo, dall’estate all’autunno.
Commestibilità: Buon commestibile (usare solo il cappello): la carne diventa nera alla cottura. Specie molte simili sono il Leccinum vulpinum (che cresce sotto l’abete rosso), il Boletus (Trachypus) testaceo-scabrum, che ha i cappello giallastro e squame nere sul gambo, e il Boletus decipiens, con cappello marrone.