04 Feb Russula aurata
Russula aurata – Russula aurata – Colombina dorata
Spore: giallognole in massa
Cappello: 4-10 cm, sodo, prima arrotondato poi convesso, di colore rosso più o meno vivo, spesso con macchie gialle, cuticola separabile solo al margine, brillante, margine arrotondato e solcato negli esemplari adulti.
Lamelle: fitte, larghe, libere verso il gambo, prima chiare poi crema infine ocracee.
Gambo: 3-9 x x 2 cm cm, carnoso, prima pieno poi farcito, bianco o giallo-limone, con macchi brune.
Carne: bianca e soda, gialla sotto la cuticola, odore impercettibile, sapore dolce.
Habitat: fungo simbionte. Si trova nei boschi dalla tarda primavera alla fine dell’estate.
Commestibilità: Ottima commestibilità: é una tra le Russule più conosciute.